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候氏制碱法又称联合制碱法。该法生产的碱质量优良，纯白如雪，在1926年获美国费城“万国博览会金质奖”。
具体是这样的：
1、向已经氨化的饱和氯化钠水中通入二氧化碳 NH3+H2O+CO2+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（析出）
2、加热碳酸氢钠，得到碳酸钠 2NaHCO3＝Na2CO3+H2O+CO2
3、利用碳酸钠通入石灰水，制得NaOH Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3
4、培烧碳酸钙，得到二氧化碳循环 CaCO3=CaO+CO2 CaO+H2O=Ca(OH)2
5、向1步反应的母液中，加入过量氯化钠，纯碱，氯化铵结晶析出，制成化肥使用。
侯德榜先生经过上千次试验，陶瓷工业用纯碱，在1943年研究成功了联合制碱法。
这种方法把合成氨和纯碱两种产品联合生产，印染工业用纯碱作软水剂，提高了氯化钠利用率，缩短了生产流程，减少了对环境的污染，降低了纯碱的成本。
纯碱（碳酸钠）作为食品添加剂的主要作用是什么?
碳酸钠电离Na2CO3+H20=2Na+＋2H0-＋CO2↑可知产生的碱可以中和食物中的酸，有除酸的作用；CO2可使食物内部中多孔而使其松软.改善口感.
食品添加剂，制肥皂用纯碱，顾名思义就是指加在食品中、对成型食品起到味觉、色觉、口感改变等，添加含量有一定限制的一大类物质，纯碱是在做馒头过程中用来发酵面粉的，如果不加纯碱，发酵后的面粉做出的馒头就会是酸的，所以它的作用是通过酸碱中和来间接的改变食品的味觉，故它属于食品添加剂。
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